変わりコロッケ

皆さん　この頃コレステロールや　成人病などに気遣いして　あまり卵などをさけているようですね　　
今日は　卵がメインの　コロッケを作ってみました　
いつものポテトの　代わりが卵です
ゆで卵をつくり　細かく切って　中に　エビを加え　小麦粉　卵　パン粉を付けて　揚げてみました
とても上品で　サッパリとしたお味です　
レモンなどで召し上がるといいです
健康も大切ですが　美味しいものや　好みの食材などで　食べる事を　楽しみましょう