今月のクリスマス料理です●フライドチキン ●ミートローフ ●鮭のマヨネーズ焼き ●リングサラダ皆さんに好評です！クリスマスには ぜひ作ってください(^_-)-☆

●11月の料理教室 クリスマス料理（フライドチキン ミートローフ 鮭のマヨネーズ焼き サラダ等）●12月の料理教室 おせち料理（会席料理、家庭料理共）年末に近づいて参りました。例年大変 好評を得ている内容となっております。 今年こそ家庭で作る おせちに…

秋になり 美味しい素材が いっぱい出回ってきました 料理作りを 楽しんでみませんか秋をテーマにした簡単で美味しい創作レシピを 沢山ご用意いたしました茜では 生徒さんを 募集しています]詳しくはＨＰをご覧くださいhttp://www2.ocn.ne.jp/~akaneck/

大分 涼しくなってきました 皆さん お元気にお過ごしのことと思います9月から また 料理教室に お出かけください 皆さんに 期待されるような 料理メニューを 用意して お待ちしています

料理教室では 料理の基本を教えます 素材に合わせた 創作レシピで 料理を作っています 旬の野菜を中心に レシピを作っています 料理の楽しみは想像して作ることです 決まりはありません 教室では ワイワイにぎやかに 作って 食べて 楽しんでいます 生徒さん…

懐石料理は なんといっても和風の料理ですよね 今は 日本人の 食生活が 洋風になってきています 懐石料理は 基本的には旬の材料をつかって作ります 長い 日本の食習慣にそった どんな人にも合う食べ物です いつもの料理に 何品か入れてあげると 健康のために…

５月の良い季節になりました茜でも 春の素材を使い 春サラダを作りましたレタス きぬさや ブロッコリー 新じゃがいも きゅうり バナナ いちご そら豆 レーズン などをかわいらしく切ります 酢1/3ガップ サラダ油1/3カップを良く混ぜて ドレッシングを作り 塩…

お出かけの時の お弁当はなんといっても おむすびでしょうねおむすびの中身は お肉だったり 塩ザケだったり しその葉なども 香りがあっていいものですよね お肉の方は 鶏肉でも 豚肉でも 牛肉でも 玉ねぎのみじん切りと炒めて 醤油とみりんで味を付けておき…

① 日常的には りんご1/2個 人参1/2本をすりおろし、みかん1個は皮をむき半分に 切り さらしの布巾で絞ってジュースを作ります② 風邪をひいてしまった時は 数本のねぎの白い所を細かく輪切りに切り 鍋に入れて 醤油を加え 一煮して保存します カップに好きな…

皆さんお正月はいかがでしたか？ 天気に恵まれて穏やかな正月でしたよね お正月のおせち作りはいかがでしたか 皆さんの携帯には 素晴らしいおもてなしの写真がありました 皆さんがんばったんだな〜と嬉しく思いました今年もまた張り切って お稽古にお出かけ…