韓国の家庭料理

ドラマで人気のチャプチェを作ってみました
肉は牛肉でも豚肉でもかまいません　
レシピは下記の通りです

【材料】
牛もも肉の薄切100g（酒　砂糖　醤油各小1　おろしにんにく1/2かけ）
玉ねぎ100g　人参80g　ニラ50g　きくらげ（もどして）30ｇ
A（砂糖小2　醤油大1　コショウ少々）　B（スープ大4　酒　醤油各大1　
砂糖小2　コショウ少々）　春雨70g　炒りごま大1　
【作り方】
①牛肉は1ｃｍ幅に切り下味をつけておく
②春雨は熱湯でもどし　水切りをして食べやすい長さに切る
③玉ねぎは薄切り　人参は細切り　ニラは5cm長さに切る　
　きくらげは細切り
④中華鍋にごま油を熱し③を炒めてAで調味して　ボウルに移す
⑤④の鍋にゴマ油を足して①の牛肉を炒め　
　色が変わったら春雨を加える
⑥⑤にBの調味料を加えて　汁がなくなるまで炒め　⑤のボウルに加える
⑦ボウルの具を混ぜ　炒りごまを混ぜ器に盛る